義式紅醬

嚴選義大利完熟蕃茄,果肉厚實、風味濃郁

產品特色:

• 進口優質原料:義大利完熟蕃茄、嚴選各式辛香料...等。
• 在地新鮮生產:台灣洋菇、雲林在地生產。
• 小包裝易保鮮:120克小包裝,料理使用方便。
• ISO廠商製造:ISO22000、FDA...等驗證。

 

 

 

 

 

 

容量: 120g
保存期限: 1年
保存方法: 常溫保存,開封後請冷藏
成份: 切角蕃茄(蕃茄、蕃茄汁、檸檬酸)、水、蕃茄、洋蔥、蔗糖、碎片洋菇(洋菇、水、鹽、檸檬酸)、芥花油、食鹽、紅葡萄酒、蒜、調味料(鹽、糖、麥芽糊精、雞肉、雞油、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、水解大豆蛋白、洋蔥粉)、酵母抽出物、香辛料(奧勒岡葉、羅勒葉、迷迭香葉、蒜粒、洋香菜葉、辣椒片)、檸檬酸、月桂葉。*本產品含大豆及其製品

 

紅醬小知識

 

「紅醬」的主要成分是蕃茄,以英文稱之“red sauce”或“tomato sauce”,最常用的搭配麵條為Spaghetti或Penne。「紅醬」讓人不加思索地聯想到義大利,然而,其起源跟西班牙有關。「紅醬」首次記載於Antonio Latini的烹飪書 “Lo Scalco alla Moderna” (1692);第一個「以蕃茄醬汁搭配義大利麵」的文獻於羅馬主廚Francesco Leonardi 的烹飪書 “L'Apicio Moderno” (1790),使之發揚光大的,除了義大利、還有美國對蕃茄義大利麵的喜愛!台灣亦受到此美味旋風的影響。(資料來源:Serana之吃喝義大利,Wine & Taste 品迷網)

食譜參考

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